白象方便面为什么赢得了“用户”

白象方便面为什么赢得了“用户”

泡面品牌名称:白象

创立时间:1997年

品牌理念:打造国内主食行业第一品牌

市场环境:

白象方便面为什么赢得了“用户”

白象方便面为什么赢得了“用户”

方便面自1958年诞生至今已有超过60年的历史,由于外卖等服务的开通,消费者对方便面的需求有所下降,疫情来临,方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点已成为畅销量第一的方便食品。2020年,新冠疫情的爆发带来了全球方便面市场需求的增长,全球方便面消费量高达1165.6亿份,同比增长9.5%,这相当于全世界每一天消费3.2亿份方便面。中国是世界最大的方便面消费国。

品牌策略:

品牌定位:中高端、国产方便面品牌;

价格定位:零售价约为3元;

销售渠道:线下商超、线上电商平台、直播平台,淘宝天猫、京东、抖音等。

产品系列:

汤好喝系列:区别于传统酱粉包,汤好喝系列方便面使用熬制高汤包,不添加任何防腐剂;·大辣娇系列:为满足消费者多地域的饮食需求,白象集团研发8种不同辣味产品;

多半袋系列:大克重实惠;

白象挂面系列:首创100%纯苦荞挂面;白象面粉系列:小麦粉、馒头分、面条粉等。

营销手法:

1)情绪引流,KOL助力的“野性消费”

前不久的“315老坛酸菜”事件中,白象成为了少数几个有底气的品牌,“没合作,放心吃”,拒绝日资收购,助力残疾人。从用户互动角度而言,社交媒体上美食、生活方式类KOL积极产出“白象必吃榜”等视频、图文内容。

2)探索纵向发展,产品细分化、多样化

除了可满足大部分消费者以及消费市场的产品外,白象也在根据消费者的需求不断细分自身产品。在方便面年市场规模600亿元份额中切分“辣味”美食赛道。为对标新消费品牌拉面说,尝试满足高端消费者需求,白象亦推出拉面品牌“鲜面传”,定位“中式口味的足料鲜面”。

3)积极横向发展,探索更大市场

2018年,白象提出二次创业,以实现未来5年达到300亿元规模的目标。多品牌战略下推出挂面、饮品、零食、速冻食品。2011年,白象推出定位高端鲜面食的福喜面食工坊,商业模式为主食连锁店。2020年受疫情影响,白象福喜品牌进军速冻产品赛道,创新研发馒头、甜包、咸包、蒸煎饺等速冻面食。白象正向不同的圈层大力进军。2020年8月,白象独家战略投资单身粮数千万元的B轮融资。

对标品牌:

康师傅:

康师傅自1992年研发生产出第一包方便面后,迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。2022年315期间因其合作产商插旗菜业被曝食品安全问题而备受争议。

五谷道场:

该品牌于2004年进行商标申请。2017年6月,五谷道场成为克明集团旗下品牌,五谷道场拥有先进的非油炸生产技术,品牌知名度和市场占有率较高。其品牌秉承“五谷为养平衡膳食”的理念,精选优质五谷食材,精心调配,解决了“粗粮难吃”的问题,让面条的口感劲道爽滑,同时提供了包括B族维生素、膳食纤维、抗氧化剂、矿物质、多不饱和脂肪酸、氨基酸等人体必需的全类营养素,保证了营养均衡的粗粮摄入。

拉面说:

拉面说是一个日式半成品拉面品牌,以工作很忙,但对生活品质有追求的年轻群体作为主要消费对象。2018年2月,拉面说天猫旗舰店开业。同年“双11”,拉面说销售额破千万,2019年,拉面说的销售额突破2.5亿元。

莫小仙:

莫小仙是一个专为年轻人设计的潮流速食品牌。2012年创立,先推出自有品牌“莫小仙”自热火锅。2019年底,公司对莫小仙品牌重新定位,对标速食潮牌,后陆续推出具有现代设计感包装和出众口味的酸辣粉、方便米饭、面条等新品。

阿宽:

该品牌诞生于四川成都,是一个原创的非油炸新型方便食品品牌,主推产品红油面皮。还原地方特色美食的产品理念成为速食行业内的潮流品牌。专注洞察年轻消费者的消费需求,以“个性,乐享,正能量”为品牌核心价值观,从价值观内核、产品口味、包装设计、消费场景多维度满足年轻消费者,成为其喜爱的选择。享、交流和资源对接,

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